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一生餃子職人

オーナーシェフ

実は3年前、60歳のときに脳梗塞を患い、左半身が痺れて麻痺しました。料理はもちろん、皿洗いも注文も出来ません。ましてや、手作り餃子なんて・・・ 料理人を、餃子職人を、やめなきゃならないのか・・・真剣に思いました。リハビリ…Read More