マツコと有吉のかりそめ天国

マツコと有吉のかりそめ天国に全開口笑のレタスチャーハンがレタスチャーハン発祥の店として放送されました。でも、発祥の店は私の最初の修行店、東京原宿の南国酒家の蟹肉炒飯。私が地元に帰ったら普通のチャーハンは500円…とても蟹肉を入れては高価で食べてもらえない…そこで地元石川のスギヨさんのカニ蒲鉾で作りましたが、カニ蒲鉾チャーハンとは名乗れず、仕方なく残りのレタスでレタスチャーハンと命名しました。それが今では全国区です。（笑）