VOL.1 平成15年11月


いつも楽しく食べに来てます。ステキな笑顔の接客にお腹も心もポカポカになります。ありがとう(^^)上海焼きそばが大好きです!
お茶も美味!また来ますね。金沢市 Y.Tさん


Re:いつもありがとうございます。シャンヤキって時々無性に食べたくなる。
何でやろ?麻薬は入っていません。あしからず。


デザートをちょっとづつ出していただけたのが非常に嬉しかったです。
お茶もおかわりが出来て良かった。カウンターにもっと人を座らせると良いと思います。最初カウンターがガランとしていてちょっと入るのに戸惑いました。料理はとても美味しかったです。今度皆で来ますネ!内灘町R・Yさん 

Re:みんなもどんどんカウンターに遊びに来て〜。お話ししましょ。


中華って脂っこいイメージが在るけどココのはさっぱりしていてお腹にもたれません。こういうお店って珍しいと思う。ごちそうさまでした。がんばって下さい。BGMもいいですね。小松市M・Tさん

Re:新鮮な野菜を出来るだけ多く取れるように考えています。油も出来るだけキレイなものを使うようにしています。中華の金沢料理を目指します!
BGMは中国に行ったときに選んで買ってきます。


今日で来店は3回目です。いつ来ても沢山の工夫をした食材が食べられて大満足です。幾ら美味しくっても店員の態度が悪いところもあるんですが、ここはそうではなく、いつも心のこもったサービスを受けられるところが嬉しいです。これからも美味しい物を食べさせてくださいね。金沢市H・Sさん

Re:最初、一同ギョッとしました。よく読んでホッとしました。3回が10回、20回になるように、期待を裏切らないようにがんばります。

レタスチャーハンが大好きです。日曜日が定休日なのが少し残念。
美川町 R・Nさん

Re:今年の5月から日曜日も営業になりましたので、また来てね!


雑誌を見てはじめて来ました。大変満足しました。また来ます!
食事券が当たればさらに満足!金沢市Y・Oさん

Re:千客神声に今月のお題目や全笑のキャッチコピーなどイロイロな項目が増えましたので、どんどん応募してくださいね!待ってまーす!

いつも、美味しい料理をありがとうございます。変わらぬ味でいて下さいね。いつも、とてもやさしい接客ですが、同じ接客業として見習わせていただいてます。また楽しみに食べに来ます。金沢市M・Kさん

Re:このお手紙を見るたびに、新たな気持ちでがんばろうと思います。
スタッフの気が引き締まります。ありがとう。


エビマヨ美味!チキンの手巻き楽しかったです。欲張って沢山乗せたので食べる時に大変でした。また違ったメニューで楽しみたいです。                                        金沢市Y・Tさん
Re:また美味しいメニューが出来上がったらご連絡しますからね!


「いい味、この料理に使われているソースは何が入れてあるの?」という質問に快く答えてくれる気持ちが嬉しかった。レシピを教えてくれないお店がほとんどでしょうが、別に味を盗んで成り上がろうなんて思ってる訳じゃぁ無いのに。やりがいのあるお店で働けるスタッフの皆様が羨ましい。
                                 金沢市Y・Kさん
Re:みんなで一丸となっている時って無敵の強さを感じます。ただ問題なのはモチベーションの持続と集中です。やりがいのあるお店に近づきたい。


餃子、本当に美味しいです。魚貝のあっさり炒めも気に入って、いつも同じ物ばかり頼んじゃう。次こそ新しい物にチャレンジ!    金沢市E・Tさん

Re:でもどーしてもお気に入りをたのんじゃうんだよね。
そうゆう気持ちわかるナァ。


エビマヨ最高です!今まだ食べた中で1番だといつも思って食べてます。
また美味しいもの食べさせてください。スタッフも丁寧でよかったです。
                              金沢市 Y・Hさん
Re:エビマヨ大好きな人って多いです。同じようなお便り沢山いただきました。味が変わらぬよう努力します。


ハートランドを飲みながら旨い中華が食えるなんて!満足です。
でも朝から何も食べなきゃ良かった。また来ます!
                   金沢市メロメロポッチさん
楽しかったですね〜。記念日のご来店お待ちしてます。


移転してはじめて来ました。マスターの男らしさにシビレました。
                        金沢市M・Cさん
Re:個人的意見では大賞はアナタにあげたかったワ。



全開ブレンド茶が楽しみです。色々なブレンド茶作ってください。
  また焼きそば食べに来ます。           金沢市Y・Sさん

Re:うちのブレンド茶を横浜の人とかは真空にして持って帰る人が多いです。季節によってブレンドを変えて楽しいです。評判がよろしくない時は即変更です。(笑)




ホントに沢山のお声ありがとうございます。
マーボ豆腐が好きな人、上海焼きそばが大好きな人、杏仁豆腐が大好きな人、レタチャやエビマヨといったところが沢山見られました。
あと、2階の加葉田君のがんばりでサービスの評判がことのほか良かった。
中にはファンまで?慢心せぬよう心を引き締めて、みんなに喜んでいただけるサービスを心がけてください。楽しい差込や絵も沢山いただきました。
全笑倶楽部の会報などに使わせていただきます。   全開マスター